【露店や焼きそば屋さんのようなあの香ばしい香りにする】
マルちゃん焼きそばは、
パッケージの裏に載っている作り方でも、
確かに美味しいです。
しかし・・・
何かが足りないそれは・・・
香ばしさが足らないんです。（個人的に）
そこで考えました。
考えて、考え抜いたところ思いついたのは
麺から先に香ばしく炒めればいいんじゃないか?!ッてねぇぇ〜
【焼きそばの材料】
- マルちゃん焼きそば 2食分（麺はレンジで30秒温める）
- キャベツ 1/4（キャベツはお好みのサイズにカットする）
- 液体ソース 大さじ1（ソースはお好みですがウスターソースがベスト）
- サラダ油 少々
- お湯 少々（蒸らし用に使うのでお湯の量で麺の硬さを調節します）
【作り方】
熱したフライパンに油を入れずに麺を入れる
表面に焼き色（やや焦げ目）がつくまで焼く
皿に焼いた麺を移す
フライパンにサラダ油をいれて
キャベツを炒めていく
キャベツがしんなりしてきたら麺を戻す
粉末ソースを加えて混ぜ合わせる
（お好みで粉末ソースを加えてください）
フライパンのフチに液体ソースを流し込み
香ばしい香りがしてくるまで放置
お湯を加えフタをしてお好みの
麺の柔らかさに蒸らしていく
皿に盛り付け、青のりをふりかけ
紅しょうがの千切りを添えて出来上がりです。
具材に豚バラ肉のスライスやモヤシなどお好みの具材を加えると
更に美味しくできます。是非、お試しください。
マルちゃん焼きそば HP
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